Обычный хлеб больше не по карману: цены кусаются, а украинцы ищут альтернативу

С начала 2023 года стоимость хлеба в Украине постепенно растет, однако это не уменьшает спрос на этот продукт. По данным специалистов, расходы на хлеб составляют от двух до восьми процентов от общих расходов украинцев, и, несмотря на увеличение цен, граждане продолжают покупать традиционный хлеб, не желая заменять его другими продуктами.

Елена Лапшова, маркетинг-менеджер ООО "Лесаффр Украина", отмечает, что на фоне удорожания традиционного хлеба наблюдается рост спроса на другие виды выпечки, такие как тостовый хлеб, булочки, багеты и лаваши. Популярность этих видов хлебобулочных изделий постепенно растет, при этом продажи обычного хлеба и батонов несколько уменьшаются.

Лапшова также обращает внимание на то, что украинцы все чаще выбирают локальных производителей, готовые блюда и упакованные продукты. Такая тенденция указывает на желание поддержать отечественную продукцию и одновременно сэкономить время на приготовление пищи. Популярность локальных брендов и производителей свидетельствует о том, что потребители все больше ценят качество и доступность продуктов, производимых на месте.

Экономисты отмечают, что, несмотря на увеличение цен, украинцы продолжают покупать хлеб, поскольку он является основным продуктом питания. В современных экономических условиях украинцы готовы оптимизировать издержки, но не отказываться от любимых продуктов. Хлеб остается одним из самых необходимых товаров, занимающих важное место в рационе.

Раньше мы рассказывали, чтоб чай был сладкий – придется заплатить 41 грн: супермаркеты изменили цены на сахар, соль и масло.