Быстрый пирог с ветчиной и сыром на слоеном тесте: доступный рецепт

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать вкусный пирог на слоеном тесте.

Этот легкий пирог на основе готового слоеного теста не оставит равнодушными ни домашних, ни гостей. Быстрый в приготовлении и сытный, он отлично подойдет, если хочется порадовать близких чем-то вкусным без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• Замороженное слоеное тесто – 900 г (можно взять дрожжевое для большей пышности)
• Ветчина, копченый бекон, панчетта или другой мясной продукт – 300 г (нарезанный слайсами)
• Моцарелла для пиццы – 200 г
• Зелёный лук – пучок
• Томатный соус (например, маринара) – 2-3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец, паприка – по вкусу
• Масло для смазывания формы

Приготовление:

Разморозьте слоеное тесто и разложите на рабочей поверхности. Смажьте тесто томатным соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Выложите мясные слайсы на тесто, сверху присыпьте тёртой моцареллой и измельчённым зелёным луком.

Сверните тесто с начинкой в рулеты-«улитки», как показано на видео, и разместите их в форму, обильно смазанную маслом.

Взбейте яйцо с солью, перцем и паприкой, затем смажьте поверхность пирога для румяной корочки. Запекайте пирог при 210°C примерно 30 минут, ориентируясь на золотистую корочку.

Перед подачей посыпьте зеленью и подавайте с любимым соусом. К пирогу отлично подходит чесночный йогуртовый соус.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.