Бисквитный рулет с яблоками за 15 минут: рецепт быстрого десерта для всей семьи

Украинская кулинарная блогерка Юлия Сенич показала, как за считанные минуты приготовить вкусный и нежный бисквитный рулет с яблоками.

Для приготовления бисквитного рулета с яблоками нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 4 шт.
• сахар – 100 г
• яблоки – 3-4 шт.
• мука – 120 г
• ванильный сахар – по желанию
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• несколько капель лимонного сока, чтобы яблоки не потемнели
• по желанию можно украсить рулет миндальными хлопьями

Кроме того, по желанию можно добавлять корицу и мед.

Чтобы приготовить тесто, сначала яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем миксером в пышную пену. Следом добавляем муку с разрыхлителем и еще раз миксером перемешиваем тесто до однородности.

Яблоки чистим от кожуры, натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком. Если яблоки не очень сладкие, можно добавить к ним немного сахара. Также по желанию добавляем немного корицы.

Натертые яблоки выкладываем равномерным слоем на противень, застеленный пергаментом, а сверху заливаем его тестом. Если есть миндальные хлопья, можно посыпать ими тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. На другой лист пергамента аккуратно переворачиваем все яблоками вверх.

Если не добавляли к яблокам сахар, можно немного полить их медом. Заворачиваем рулет, украшаем его сахарной пудрой и можно наслаждаться.