Легкий осінній десерт: яблука, творог та аромат апельсину

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як можна приготувати дуже смачний пиріг із яблуками та сиром.

Насичений смак та мінімальні калорії зроблять пиріг чудовим вибором для осіннього настрою.

Інгредієнти:

• Сир - 400 г
• Яйця - 2 шт
• Сок и цедра 1 апельсина
• Цукор або підсолоджувач - 50-70 г
• Дрібка солі
• Борошно (краще цільнозернове) - 250 г
• Вершкове масло - 125 г
• Цукор або підсолоджувач - 120-150 г
• Розпушувач - 15 г
• Яблука - 1 кг
• Кориця – 1 ст. л. (за бажанням)

Приготування:

Борошно перетріть із цукром і натертим маслом до стану крихти. Для сирного шару змішайте усі інгредієнти блендером до однорідності.

Яблука очистіть від серцевини і натріть на тертці. Викладіть шарами: тісто, яблука, сир, знову тісто, яблука, сир та верхній шар тіста.

Випікати при 180 °C. Час залежить від форми - для діаметра 20 см потрібно близько 1,5 години.

Можна використовувати рикотту замість сиру для ніжнішої текстури. Також додайте 100г олії у сирну масу для більшої соковитості, за бажання. Ви можете замінити апельсин на лимон чи додати ваніль для аромату.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.